¿Por qué se tarda tanto en perder peso?

¿Por qué a veces lleva tanto tiempo perder kilos de más? La respuesta a esta pregunta y otros datos interesantes sobre la pérdida de peso se pueden encontrar en nuestro artículo en la revista foodspring:  https://www.foodspring.es/magazine/expectativas-vs-realidad-en-la-perdida-de-peso